কুড়িগ্রামের ক্ষীর মোহন

কুড়িগ্রামের ক্ষীর মোহনঃ

ক্ষীর মোহন মিষ্টি জাতীয় খাবারের মধ্যে বিখ্যাত। এছাড়াও রয়েছে বিখ্যাত “হাড়িভাঙ্গা” আম, তামাক ও আখ। এছাড়াও তিস্তা নদীর বৈরাতি মাছ কুড়িগ্রামের অন্যতম জনপ্রিয় খাবার।

'সিদল ভর্তা’ এখানকার জনপ্রিয় খাবার, যা কয়েক ধরনের শুঁটকির সঙ্গে নানা ধরনের মসলা মিশিয়ে বেটে তৈরি করা হয়।

এই এলাকার অর্থনীতি মূলত কৃষিনির্ভর। এখানকার অর্থকরী ফসলের মধ্যে ধান, গম, আলু, পাট, তামাক, সরিষা, সুপারী, বাঁশ, আখ, ভুট্টা, বাদাম, কাউন উল্লেখযোগ্য। 

Khir Mohan of Kurigram:

Khir Mohan is famous among sweets. There are also the famous “Haribhanga” mangoes, tobacco and sugarcane. Also Bairati fish from Teesta river is one of the most popular foods of Kurigram.

'Sidal Bharta' is a popular dish here, which is prepared in batter by mixing various spices with several types of dry ingredients.

The economy of this area is mainly based on agriculture. Among the cash crops here are paddy, wheat, potato, jute, tobacco, mustard, betel nut, bamboo, sugarcane, maize, almonds, cown.